押井守監督作品「Avalon」のメモ。 アヴァロン [Blu-ray] アーティスト:川井憲次 バンダイビジュアル Amazon ・冒頭は黙々と戦闘シーン。大作の予感が走るが、派手なアクションはここだけなのだよ。実はけっこう低予算。 ・Log offするアッシュ。メガネの陰…

高速の渋滞について。ブレーキ踏むと起こるとか、対策に車間を取れとか言われるが、全然納得出来ない。 よく言われる理屈をおさらいすると、ある車が1秒ブレーキを踏むと、その後ろの車は2秒ブレーキを踏み、更にその後ろは3秒…でついには止まってしまうと。…

BBQを高頻度でやってると、小さくなった炭の扱いに困ります。燃やそうにも網から落ちちゃうし、捨てるのはなんだかもったいない。と思ってなんとなく貯めてた様子。 電気が普及する前の日本では、こたつとかで日常的に炭が使われていて、こういうクズ炭はま…

燻しの煙の出し方についていろいろ。 最初はスモークチップを使った。 ソト(SOTO) スモークチップス さくら 500g ST-1311 ソト(SOTO) Amazon 煙を出すには不完全燃焼させることで、工夫としてまず30分ほど水につけること、ひとつかみ位をアルミホイルで包ん…

前回のあらすじ。 肉は低温でじっくり調理すると美味しいよ。BBQって本場ではそういう調理だよ。BBQの本場アメリカで圧倒的シェアを誇るWeber社のグリルをたまたま持ってたから、本格的なBBQをやってみるよ。 小型の簡易版ですけどね。 ウェーバー(Weber) バ…

料理は科学実験だ。特に肉。肉が好きな理系人間は肉料理をすると人生が豊かになるよ。 Cooking for Geeks 第2版 ―料理の科学と実践レシピ (Make: Japan Books) 作者:Jeff Potter オライリージャパン Amazon とっても素敵でお勧めの本です。ここから肉に関す…

漫画版ナウシカ、傑作。 風の谷のナウシカ 全7巻箱入りセット「トルメキア戦役バージョン」 作者:宮崎 駿 徳間書店 Amazon 文明が滅んだ後に人類が細々と生き延びてる設定、今の若者が見たらどう思うんだろう。突拍子もない設定だと感じやしないだろうか。連…

機動警察パトレイバーの初期OVA（アーリーデイズ）の５話，６話で語られる「二課の一番長い日」は、陸自の一部がクーデターを企てる内容で、後日制作される傑作映画「機動警察パトレイバー2 The Movie（以降パト２）」の習作のようなもの。正直、アーリーデ…